Crnogorska kuhinja

Crnogorska jagnjetina u mlijeku

Sastojci za 6 porcija
1,5 kg jagnjećeg mesa od plećke ili bubrežnjaka
1,5 l mlijeka
3 mrkve
2 lovora
5-6 zrna bibera
1 kg krompira
peršin, so

Priprema
Meso operite, stavite u lonac i prelijte mlijekom. Dodajte cijelu mrkvu, lovor, biber i sol po ukusu.
U drugom loncu skuvajte oljušten cjeli krompir.
Kada je meso kuvano, izvadite ga iz lonca,
isjecite, stavite u dublju posudu i dodajte cijeli kuvani krompir i mrkvu.
Prelijte procijeđenim mlijekom u kome se kuvalo meso i ukrasite peršinom